“你以前在饭店里干过吗?”
杨妍看得瞠目结舌,愕然地问道。
“在电视上看过一点。”
“学了亿点点而已。”
李昊手上不停,继续动刀。
这松鼠桂鱼需要将鱼肉剞成麦穗花刀。
刀纹要均匀,刀深要相等,不能破了鱼皮。
对一般的厨师来说,都是比较难以达到的要求。
就像杨妍来切的话,也就是随便划个几道,有那个意思就行。
这也是绝大部分人家里做松鼠桂鱼的时候,味道没有大厨做出来的好。
主要就是差在这个刀工上面。
李昊手中的刀好像有了灵性一般,所下的每一刀都很均匀。
比机器还要精准!
并且整个过程行云流水,就像是在拍摄美食电影一般。
杨妍都忘了自己手上的活,静静地欣赏着眼前这种视觉上的享受。
“你会腌鱼吗?”李昊头都没抬,直接问道。
“我……我可以不会!”杨妍弱弱地回答道。
见识到他处理鱼的娴熟劲,如果把脸挡上,杨妍几乎都要以为是一位资深的顶级大厨。
“那算了,我来吧!”
“调料放在哪里了?”
“在这!”杨妍赶紧把一早就准备好的腌料奉上。
“这料?”李昊闻了一下,有些皱眉。
“怎么了?”杨妍有些不解。
“算了,先凑合着吧!”
李昊也懒得再去重新调制腌料。
反正也就是味道稍差,普通人都不一定能吃得出来。
把鱼铺好腌料后,要稍微腌制一段时间。
所以李昊很干脆地又干起别的活计。
倒不是嫌杨妍干得慢,主要是因为他又饿了。
“这牛肉准备怎么烧?”
“这烧鹅要切吗?”
一个小时左右,偌大的岩板餐桌上已经摆着七盘菜。
而