是有了赢得希望的。
魏旭内心祈祷着,一定要赢啊!
直播的画面再度切换到厨房,只见高典将面团拉成面条。
这次他做的,可不是龙须面,而是普通的拉面。
随后他将拉面放进锅里去煮。
他的烹饪,也进行到了后期。
时间慢慢过去,高典将煮好的拉面捞起来,放入他事先熬制好的汤底当中。
随后,举手示意。
画面跟着高典转过去,很快到了外面。
他做的拉面,从外观来看,似乎并不如廖文平做的金丝面。
同样是清汤面,可是看起来就要差上一些。
直播间里,众人见到这个卖相,纷纷唱衰。
魏巧依眉头微皱,看着直播的画面。
面点也讲究一个色香味,可是高典今天做的这面条,在外观方面,似乎就要差上一些。
三道面点中,以廖文平的金丝面最为精致,过了杜大伟做的包子,高典做的拉面,似乎与金丝面比起来,都有些不如。
而之前杜大伟拿出包子时,对比没有那么强烈,毕竟包子的特色就是这样的。
可是同为面条的两道面点一对比,差距可就出来了。
所以在杜大伟拿出包子时,唱衰的人不多,而高典的这道拉面,唱衰的人就很多了。
对于高典也拿出清汤面,众位评委并不觉得意外。
其实到了这种时候,味道上都是属于清淡一些的口味,而重口味的面点,就有些少见了。
就拿杜大伟的包子来说,虽然充满爆炸性,可是味道上也是以咸鲜为主,主要是体现各种食材独特的味道。
重口味会掩盖食材本身的滋味。
以麻辣为主的川菜,其实在高端菜肴中,重口味的川菜很少,基本上都是清淡为主。
比较有名的开水白菜,若是单看这道菜肴,很难想到这居然是川菜。
当然,除开川菜以外,其它菜系也是如此。高端一些的菜肴