请输入章节内每天我们的秀才娘子干活的时候都是会看见小鱼儿小小的年纪就在那里帮着忙呀。
像是秀才娘子在那里磨豆子。
然后就是把刚刚磨出来的磨渣什么的进行处理了呀。
将沫子舀进包里，开始过包。多是在铁锅上面吊起一个白布包，包的四角拴在不同的方向。不停的摇晃布包。
沫子和水滴到锅内，包内的水少了，再加上水继续搅匀摇晃，包内只剩豆腐渣的时候，过包这道程序完成。
然后，盖上锅盖烧火。直烧到锅内的豆浆沸腾才停火。
再用大马勺将豆浆舀到缸子里焖一会儿，就往豆浆内浇盐卤或石膏水，随浇随用勺子搅匀，浇得细且慢。直到豆浆内有凝成的白块生成才停止浇盐卤，这就叫“盐卤点豆腐”。
这个过程是我们的小鱼儿可以帮忙的过程了呀，因为这个需要的力气不是很大，只要去摇晃着那个白布包，这个是我们的小小年纪一直想要给娘亲帮忙的小鱼儿很是激动的环节的呀。
因为呀终于自己可以亲自动手了，而不是一直站在旁边看着娘亲一直干活一直在流着汗的呀。所以呢每当这个时候呢，我们呢的小鱼儿干起活来那是十分的卖力的呀。最后一道工序是上模子。正方形的模子是用木板钉成的。需用四、五个模子摞在一起，约二尺高。
模子下面垫有一块平板，模子里铺豆腐浮子（用白布裁成的正方形，要比模子大一些，能折叠过来），须备同样的三十多块。
用大瓢舀“点”好的汁子，一瓢一满浮子。浮子一块挨一块地往上铺，一个模子框内浮子满了，就再上一个模子，继续铺浮子，一瓢一瓢的往浮子上舀，三十多块浮子上完了，缸里的汁子舀净了。
模子也高起来了，模子的上边有一个压板，在框内可上可下。木板上再压木块、木杠子，用劲慢慢压，浆水流出。
一直往下压，木杠上坠石头压。隔不长时间即开始卸模子，一块一块往下卸，直到豆腐干湿适宜不用再压。将模子完