坑爹鸡他们能撑得起街口店的原因，一是他们店的利润高，二是满负荷营业的话，营业额上限也高，但是鸡排店这种小本生意就很难撑得起来了。
无他，这种小门店每天的营业额上限都是有数的。
只要简单计算一下员工和机器的工作效率，再算一下员工数量和产品种类，你就会发现，像麒麟鸡排连锁这种一二十平的小本门店，每一家每天的销售额是很难超过五千的。
再多，除非你继续添加人和机器，但是那样也没地方放啊。
弄个大点的门店？
那岂不就跟郑大勇犯了同一个错误？
大门店，不仅各项成本支出会直线上升，凭空提高准入门槛，而且门店的潜在风险也会大大提升。
鸡排连锁这种小吃店，不像坑爹鸡，每个地区消费人群数量是有限的，它是具有替代的一种小吃。
虽然秦林不解的，但是他依旧得承认，真有人会愿意为了吃个坑爹鸡跑几十公里，人家就为了吃那个泛儿，但谁会为了吃一份鸡排特地跑几公里？
这些都是秦林要考虑在内的。
或者更干脆一点说，事实表明，在后世十几年后，所有的鸡排店几乎都是清一色的小门店，没出现过大门店吗？肯定出现过，但是被淘汰了！
这无形中就证明了一点，门店投入一高，很难收回成本。
所以看着眼前这个门店，秦林陷入了纠结。
“买不买？”
其实这店也不算太大，大概有个三四十平的样子，虽然比秦林县城的那家一号店面积大一点，但是还在秦林的接受范围之内。
可就因为它的位置实在太好，所以价格也要高得多。老板直接一口价六千一平，比之均价四千的店铺直接高出三分之二，但是秦林还真地想买。
这种稀有门店，简直是过了这个村就没这个店。
“买吧。”
最终还是袁芷给秦林下定了决心。
“你不是还卖茶么？到时候茶的品种多