,寿司的制作速度比较快吗?不过能从零开始迅速的制作出一份寿司来,也是挺不容易的。
“金枪鱼寿司……”王动挑了挑自己的眉毛,说道:“这个可不是特别豪华的料理呢,不过……能拿的出来,应该是你很自信的菜品吧。”
“是的。”关手yin……啊呸,我是说关守平一脸认真的站在王动的面前,说道:“这只是第一道,后面还有。”
“我明白了。”王动微微一笑,然后神色平淡的看着面前的寿司——他已经听出了关守平的画外音。
固然因为堂岛银和四宫小次郎等人对王动的态度让关守平等人也对他表示出了一定的尊敬,但是王动并没有展现过自己的实力。
对于厨师——或者说所有从事某种职业的人——来说,想让对方真的尊重你,你还是需要拿出一定的水平来的。
“那,我就先开动了。”王动清楚对方的心思,而且也不恼火,毕竟这是人之常情。
一个人,如何才能让另一个尊敬呢?
除非就是品行、学识以及地位一类的东西,而这些尊敬的方式也都不一样,王动现在想获得的是这些人在厨师方面对他的尊敬,所以他自然要拿出相应的本事来。
倒不如说,如果这些人根本连王动的本事都没有见过,就像孙对待爷爷一样的对待王动的话,王动才是真的看不起他们。
将寿司从盘子里拿起,他首先捏着它拿到了自己的面前,观看着材料,说道:“这是珍珠米……有趣,用这种米来做寿司吗?而且金枪鱼的部位选择也和其他人不一样,醋的比列也调整过……”
‘仅仅用看的和嗅的就发现了吗?’关守平捏了捏拳头,他感觉到自己的压力有点大了。
“嗯,接下来是品尝阶段……”王动缓缓的张开口,将寿司塞进了自己的嘴巴里,然后闭上眼开始品尝了起来,“味道比较平淡,但是却激发了鱼的新鲜感,特殊调制的醋很大程度的刺激了舌头的味觉,让人能更轻松的感觉到鲜味……”
王动从