定不太好,毕竟上天造物总不会十全十美的。真是没想到,这东西不仅高产,能吃饱,还这么美味。穆大将军,这次皇上一定会非常高兴的。”
华知府也在旁奉承说:“郭公公说得是。穆大将军眼光超绝,听说穆大将军在鸿运楼吃到土豆后,立刻把土豆全部买下来,用于种植。令鸿运楼的土豆饼断了货,还让不少人埋怨,说是大将军跋扈呢。”那郭公公快活地笑着说:“等土豆推麦广种植了,要多少土豆饼没有?那时,他们要感谢穆大将军的跋扈了。”
因为土豆产量出乎意外的高,令在场的官吏心情都很好。一群人说说笑笑的吃完了,才发现自己不知不觉的就吃撑了。饭后,桔子又给每个桌子,上了一盘薯片和一盘炸土豆条,作为饭后零食。以前,桔子很喜欢吃这两样零食,也经常自己做。在土豆快收获的时候,她就开始算计,怎么利用现有的条件上,做这两样东西了。
今天穆佑轩很大方,准许她用土豆做出尽量多食品。桔子立刻开始试制这两样小零食,好在还算是成功。薯片是把土豆削去外皮,切薄片,摊在锅里用小火焙干,去掉些水分。然后入锅油炸,看到土豆片变硬,颜色微黄,就可以拿出来了。炸完后要放置在一边沥油。沥完油,放到碗中,撒些细盐簸一下,就是香脆可口的原味薯片了。
薯条做法和薯片不太一样,削去外皮后,切条状,然后用水冲掉淀粉。放入水,煮,不用煮太久,水开了放进去,再滚就可以捞出来。出锅后的薯条同样用小火焙干,再入锅油炸。当然,吃薯条是要配蕃茄酱的。这蕃茄酱也是桔子自己的配的。
桔子将洗净的番茄放入热水中,焖一会儿,番茄就自动脱皮了。将去皮的番茄切成几大块,去掉番茄中未成熟的、绿色的籽。将番茄先切大块,放入碗中再打碎,是为了避免在切的过程中损失太多的汁水。再将打碎的番茄汁水倒入锅中,加入冰糖,煮开后转小火熬。等煮至比较粘稠时,就可以了。
郭公公非常喜欢暑片和土豆条。他听说这两样东西都是桔子做的,