,只是故老相传,就是这么说。
五头毛猪,都被从猪圈里抓出来,捆好了四蹄,放在张屠夫带来的大称上过称。连家的这几头猪,称过之后,分别是一百八十七斤,一百九十斤,一百九十一斤,一百八十八斤,和一百九十三斤。
这在庄户人家,是养的极好的猪。
张屠夫收购毛猪,是按照每斤十四文钱收的。这是一年之中的最高价,赶上快过年了吗。
连蔓儿家这五头猪,总共是九百四十九斤,总共价款为一万三千两百八是六文钱。
这样算下来,去掉买猪羔的成本,这一年喂猪的糠皮的成本,一只猪的收益是两吊钱有余。对于庄户人家,这是笔不小的款项。积攒下来、娶媳妇、盖房等大事,就都靠它了。
张屠夫打发人用车将五头猪先都拉回家去,就又拿了杀猪的家伙事,跟随着连守信往新宅来。
新宅这边有吴玉贵、吴玉昌、吴家兴等人,早将一切都准备妥当了,张氏、吴王氏几个媳妇也在厨房里将水都烧得了。
张氏和连守信都是满脸的喜气,连枝儿、连蔓儿、五郎和小七都穿的暖暖和和地,也都是满脸的笑容,抑制不住心中的欢喜。
这才是杀年猪啊,再也不会像去年那样,只分到一条肉。这整头猪都是他们自家的,他们爱怎么吃就怎么吃。
猪很快杀完了,张氏笑呵呵地分派猪血。男人们忙活完了,就都去正院的前厅吃茶说话,女人们忙着烧火做饭、做菜。
饭是大米干饭,菜依旧是传统的杀猪菜。一大锅连骨肉炖酸菜,上面蒸的是血豆腐。另一个锅里将大米饭铲出来之后,就开始炒菜。
等饭菜都准备得了,就在前厅开了席。
地下是一张大桌,坐男客,有连守信、吴玉贵、吴玉昌、五郎、吴家兴、张屠夫、连守礼,另外又请了王幼恒、鲁先生、老黄几个客炕上是两张炕桌并成一张大桌,坐女客,有张氏、吴王氏、吴玉昌媳妇、赵氏、然后就是几个女孩,小七因为年龄小,就跟着张氏另有在老