第216章三哥教打猎
叶安宁还记得腌制野生姜的每一步的步骤，将准备好野生姜洗净后，把花椒大料、桂皮和丁香等调味料放入锅中加水熬出香气。
降温后倒入到洗好的野生姜中，让料水没过野生姜，把容器密封起来，放在阴凉的地方腌制，一般过半个月以后就能取出食用了，味道那是相当的不错。
看起来很简单，其实这里面学问也是不少的，比如各种调料的量、熬煮的火候、野生姜块的大小等等。
整个上山村，甚至是附近的村子，都是用这样的步骤腌制野生姜的，但有的人腌制的口味独特，有的人腌制的普普通通，还有的人腌制的咸菜放不了多久就会坏掉。
这和为什么同一份菜谱，不同的厨师能做出不同味道是同样的道理。
看着漫山遍野的野生姜，叶安宁砸吧了下嘴巴，有些回味她娘腌制的小菜。
可惜，眼下他们家没有，以前在老宅腌制的各种小菜，根本就没可能搬回来。至于今年的，她娘还没有开始腌制。
而这漫山遍野的野生姜，眼下花正开的热闹，想挖野生姜，要等到秋季的时候了。
不过，他们今个儿来姜汀山可不是为了挖野生姜的，而是为了练习用弹弓打猎来的。
这不，她三哥已经开始讲述如何使用弹弓打猎了。
虽然他们还没有遇到一只野鸡，但山间什么最多啊，除了各种植物，大概也就是各种鸟了，尤其是早上，各种鸟鸣的声音，叽叽喳喳的，都吵的人脑袋疼。
想不知道各种鸟的存在都不行。
“使用弹弓打猎，有三点，极为重要：第一就是眼力。无论是寻找目标，还是瞄准目标，均需要极为敏锐的眼力。”
“三哥，那我怎样才能有敏锐的眼力？”叶安然没有自大的以为自己的眼力会符合三哥的标准。
“除了先天的优势，敏锐的眼力也是可以后天锻炼培养的。我手里有一个方子，等我凑够了药材，配制好了，每天洗眼睛，坚持三个