“什么是私人订制啊？”杰西不懂就问。呵呵，他还是个好奇宝宝呢。
“顾名思义，就是根据顾客的喜好来定制东西。就假设现在有一只鸡，客人要求红烧我就红烧。要求炖汤我就炖汤，或者清蒸或者炒辣子鸡都可以。对不对？”
杰西点点头:“好像是这么回事。”
“再比如，某个大兵哥吃腻了这些菜，他可以提前跟我说，想吃什么什么菜。我专门为他买过来，加工，端到他面前，再收一点加工费。这样，别的大兵哥吃不到这个菜，就只能看着他吃。私人订制就是这样。但是，要是没有这个材料或者买不到，我也没办法做出来的。”我说。
”嗯嗯，老板说的有道理。您这样一说，让我茅塞顿开，醍醐灌顶啊！”杰西小小的拍了一个马屁。
“去你的。小心马屁拍到马腿上，给你一脚！”我笑骂道。
倒出来的卤汁已经沸腾，我准备把火关小，因为豆笋和藕片都需要临时切，这需要一点时间。
把泡发的豆笋，切成3厘米左右的小段。莲藕用厨房神器刮掉皮，直接切圆圆厚厚的藕片，然后在清水里面浸泡一会。
之后，把它们都放进卤汁里，小火慢炖。
另外，要洗米煮饭，毕竟这是40桌300多号人吃饭呢！
正在忙活呢，杰西又说:“老板，这个气罐好像又没气了！”
我回头一看，你大爷的，素菜还没卤好，你就罢工了！？这么不给力啊！
很无奈，我又得跑一趟。这已经是今天我跑的第三趟了。不过出去看看也行，说不定这座50米高的山坡，现在已经被挖平了呢？
把另外一个液化气罐的管子换到这边，我换下没气的气罐，放进汽车后备箱。再把气调到最小，招呼杰西上车。
杰西就坐上副驾驶，因为他知道，我需要他翻译沟通。好在，我们离气站也不是很远，现在时间是下午4点，来回也就是十几分钟的事。
路过挖机的工作现场，我们发现这座山已经