18 第 18 章(3 / 5)

的情况,而且这儿也就七位主子,身经百战的御厨们完全应付的来。

上首康熙也入座后也没说什么场面话,大手一挥就叫开席。

底下妃嫔们论级排位,在座的人里头严绮云坐最末,对面就是成答应,谁让在场六个嫔妃里头就数她们俩的位份最低呢。

严绮云心态一如既往的稳定,并没有因为这次没人给她垫底就影响心情,该吃吃该喝喝。

康熙的御膳果然比她平时吃的规格高多了,不少她份例里三五天才能点的,还有她甚至从来没在自己的膳食里面见过的吃食这桌上都有。

她面前的小桌摆的满满当当。

除了一小碗米饭外,还有鸡茸栗米羹和雪耳燕窝羹各一品,雪耳就是银耳,在后世虽然不是什么稀罕东西,在生产力低下的清朝却是一朵就能买几两银子的稀罕物,再加上燕窝,严绮云若不是待遇提升到了贵人,膳食里面也是见不到这个的。

倒是那鸡茸栗米羹严绮云虽然没吃过,但是刚好在前几天晚上的睡前小厨房视频里面看过类似的做法,取用鸡身上最嫩的部位肉磨成肉茸,栗米羹则是玉米加入瑶柱等提鲜的海货一起磨出来的浆滤去杂质,在煮的过程中还会加上火腿丁、豆腐丁和之前做好的肉茸一起文火熬煮,最后加入玉米淀粉水和鸡蛋。

是一道十分考验火候和功夫的菜肴。

也是严绮云穿越后没怎么见过的,玉米这会儿应该是不当季。记忆中原主应该有喝过类似的,不过那少说得是三四个月后的事情,也就是康熙能这么奢侈的在这个年代吃上反季节的东西。

鸡茸栗米羹入口十分爽滑,味道鲜香绵密,属于粗粮的香气和海货磨成的粉融合的十分自然。

严绮云很是喜欢这道鸡茸栗米羹,要不是顾及到周围的许多双眼睛,这巴掌大的碗她两口就能喝掉一碗。

为了让自己干饭的速度不那么突出,严绮云便各个点心配菜都夹上那么一两口,乍一看量不多,实际上考虑到菜品的基数,严绮云的食量也就比康熙这个习武

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