顺势切成细丝，大小如一，甚为养眼。
让藕丝在加醋的清水中浸泡，去掉淀粉的同时避免藕待会儿被炒黑。
浸泡大约半刻钟，余生在外面聊了会儿天，才又回到后厨把藕丝捞起来沥干。
在灶台上，用旺火把油烧热，先下红椒丝炝，再倒入藕丝略翻炒几下就可以装盘了。
装盘时，余生点缀了些许青碧的葱花，端出去时白配绿，极是赏心悦目。
“这么快就好了？”周九凤停下谈话，“你不是糊弄我吧？”
余生把盘子放下，取一双筷子递给清姨，“就凭你那五文钱，本大厨愿意糊弄一下已经是看得起你了。”
听余生这么说，下筷子的清姨谨慎起来。
余生厨艺说好，好到不知怎么形容，若说坏，那也是坏到不知怎么形容。
她对那道炸丸子记忆犹新。
小尝一口，藕丝清新脆爽，适口之极，堪称美味。
周九凤信得过余生，一筷子夹满，咀嚼时就在夸余生了：“行啊，余掌柜，糊弄人也这么美味。”
孟婆在旁边悠悠道：“只要不是糊弄鬼的，他做的都很美味。”
“你还记仇了。”余生递给她一双筷子，“尝尝。”
孟婆冷哼一声，不是她记仇，任谁尝到那炸丸子，也会耿耿于怀。
清姨让周九凤取一坛酒，俩人一鬼对酌起来，还把余生赶了出去。
“还挺神秘。”余生不情不愿的出去，在桥头看狗子戏耍群狼。
同时在看的还有胡母远，“掌柜的，你这丑狗有本事啊。”他向余生竖起大拇指。
余生刚要骄傲的点头，听出不对来，“你才丑狗，骂谁呢。”
“哈哈，是我说错话了。”胡母远笑着道歉，“不过我若真如你所说的，丑点就好了。”
他抬头望天，忧郁的气质油然而生，让同怪哉一起在河边浣洗衣物的十妹险些栽下河。
十妹是猪肉九的女儿，排行老大，现在正到思春的年纪。