一点面粉，容铮笑着抬手替他擦净。
容铮不会包饺子，只能边看边现学，水平还比不上叶辰。
只见叶云拿起饺子皮，打了一勺鲜肉馅放到饺子中间，然后把饺子皮对折、捏紧，每个饺子都像月牙儿，大小均匀，非常秀气好看。
反观容铮，不是包得太鼓胀，就是太干瘪；叶辰还好，包得大小还算均匀，就是总体偏小，有点像毛毛虫将整个身体蜷缩在一起。
包好的饺子被堆放在筲箕上,，形成了一座饺子山。
“饺子包了很多，不能久放，我们送一些给王张氏家吧。”容铮挑出叶云包的饺子放到大碗里，他没脸选自己包的那些，实在过于奇形怪状，将碗递给小辰，“来，小辰送过去给张奶奶吧！”
眼看快包完，叶云洗了手，然后在腰间擦干，开始生火烧水，水快沸腾时，将新鲜包好的饺子下锅，饺子皮渐渐变透明，浮上锅面
，明显快熟了，叶云利落地将饺子捞起放入碗中。
看着热气腾腾的饺子，容铮夹了一个送到嘴里，嗯，自家包的舍得放馅料，满满一口肉，肉质鲜美，又香又紧实，回味无穷。
“你大伯家已经还回了那十亩地，月底就要春耕了，今年我们请雇农来料理田地吧？”容铮跟叶云商量，他一来不会种田，二来要考县试，也不可能让叶云一个人耕十几亩地，那太辛苦了。
雇农，是指农村中的长工、月工、零工等。他们因为没有或只有极少量的田地，只能靠给别人家做活儿来讨生活，包括帮人耕作、收割、播种、种植等等农活，村里叶地主家就请了好些雇农来专门负责耕地。
“我们都不耕吗？”
“不了吧，全都雇人来做，我记得村尾的姚吉正家里没有什么田地，可以找他问问愿意做不。”
那一家子叶云知道，前两年姚吉正带着妻儿逃荒难来了安和村，村长收留了他们，给他们家分了三亩贫瘠的山地。没有将田地分给他，毕竟村里田地都紧张，他们逃难来的，能分到山地，已算幸运。