汇泉楼重新开业，自然还是引起泉城不少人的关注。
尤其是在试营业开始的当天，不少人都专门聚拢到汇泉楼门前看。
不过汇泉楼和之前冯家干饭铺重新开业的架势完全不同。
这一次冯正明没有安排任何的优惠活动。
他反倒是在试营业的当天，再次邀请了一些报社和电视台记者进行报道采访。
同时，冯正明又再次邀请了一些泉城的名人，请他们来汇泉楼品尝新菜。
之后试营业的几天里，冯正明还专门邀请了泉城书画协会的一些名家，在汇泉楼举办了几场书画名家名作的鉴赏。
在有了名人和书画名家汇聚的活动过后。
冯正明再通过三叔、刘家盛和陶家五哥的一些关系，承办了泉城本地商业协会的活动。
经过这么一番各种艺术界名人，泉城本地商业企业家的聚餐。
再通过本地报纸和电视的报道。
很顺利让汇泉楼的名声彻底在泉城被打响了。
利用试营业的时间，冯正明算是非常精准完成汇泉楼的定位。
所以在正式开业的当天，冯正明面对现场报道汇泉楼正式开业的报社和电视台记者。
他很直接打出，未来汇泉楼会以承接各种商业宴请，和各类喜宴为主的经营方向。
“汇泉楼毕竟不是我的冯家干饭铺，那边更多是让大家可以很实惠的吃饱、吃好，汇泉楼更多是给大家一些不一样的体验，我相信汇泉楼接下来，会成为大家人生重要时刻聚餐，和一些商业宴请的首选。
我们汇泉楼就是要让泉城乃至我们整个齐鲁的人对外提起时，可以挺直腰杆向别人说，我们泉城有一家值得大家请客首选的酒楼。”
原先冯正明一系列试营业上邀请各行各业名人的做法，还被很多人感到很是奇怪？
当正式开业时，冯正明对着报社和电视台记者说出这番话被传开后。
倒是很快获得了不少人的认可和支持。