两种，北方偏向用油熬板油，南方偏向用水熬板油。
唐植桐选择用花生油，倒入铁锅少许，稍微逛一下锅，让油沾满锅底，然后放入切好的板油翻炒，翻慢了容易粘锅。
俩妹妹也不玩了，站在锅前咽口水，等投喂。
板油熬出油后，剩下的就是油渣。
油渣在四九城来说是一道美味的小吃，之前有店专门卖这个，购买的人络绎不绝。
熬出油后，油渣控油，盛入盘中待用。
唐植桐捏起两块，两个妹妹一人一块，焦香酥脆，带有荤油的香味，倍香
若蘸点盐，可直接用来下饭。
“别给她俩吃了，一会还得剁碎拌饺子馅。”张桂芳把肉切得分明，一部分用来拌馅，一部分用重盐、酱油炒制存留起来慢慢吃。
“去，给咱妈一块，堵堵她的嘴，就不说咱了。”唐植桐捏起一块给凤珍，鼓励她去给母亲，然后自己也捏起一块塞嘴里。
张桂芳用嘴接住大女儿的投喂，摸摸闺女的头，没再说什么。大过年的不兴说孩子，何况孩子们各个懂事，吃点就吃点吧。
兄妹三人不可能把油渣全吃掉，给妹妹们一人吃三块，打打馋虫就得收起来写春联。
春联，以前叫桃符，这个大家都知道。
现下都是手写的春联，没有印刷的那种。
春联由唐植桐写，因为去年唐父去世的缘故，今年不贴“福”，只有两副春联，一副贴大门、一副贴房门，而且纸是紫色。
以前的官员讲究，需要守孝多少个月，民间也有类似说法，但时间不会那么长，毕竟不干活就没饭吃，规矩重要，填饱肚子更重要。
也正是由于民间没那么久，一般三个月后该吃吃该喝喝，该娶亲娶亲，所以唐植桐才敢答应王静文年后领证。
对联是俩妹妹帮着贴的，尽管效率低了点，但小孩子非常喜欢这种参与感。
下午的时候有邻居来找唐植桐写对联，这种小忙，唐植桐是张不开嘴要东西的。