于小丽的凉菜卖得多了代理也多了起来,她又注册了一个品牌“食乐”。
现在外面模仿他们做凉菜的也不少，店里统一给代理们定制了一模一样的小蚊帐罩子，一样的遮阳伞,伞上面打着一样的ogo，远远的看上去就是自家店的东西。
吴爱莲高兴极了，店里的名气大了，仿着他们做凉菜的也多了起来,可是没有一家能做到自家这个味道。
别家也搞猪头肉,可怎么也卤不出“食乐”那么好吃。
鸡脚鸡翅膀鸡大腿就更不可能有了，这几样只有咱自家有，这些推出去以后,比猪头肉还受欢迎,王明明时不时开发点新品种,代理们永远不担心客人吃腻。
“明明,春节咱们是不是就不做了？”
“应该会放假吧，厂里也要放假，市场也不杀猪了,咱们也没材料搞。”王明明问“阿婶你问这个干嘛？”
“那腊月二十九应该都不休息吧，我想多进点货,我那边好多客人都说过年要多买点。”吴爱莲说。
原来以为凉菜生意卖到冬天就消停了,大家都做好过冬的准备,谁知道越到冬天生意越好。
过年嘛，好些家里人口多,顿顿都做饭谁扛得住,有些单位上食堂也都放假了,许多人跟吴爱莲说,到时候一样要来一点,冬天凉菜能放，还想放个好几天呢。
吴爱莲想着猪头肉这种不凉拌也行，但是店里红油单独调制一份，来买肉想多放几天的，吃之前再加调料不容易坏。
她把这个想法跟王明明说完，王明明顿时也说好。
猪头肉多卤点没关系，关键是处理起来麻烦到时候把她大嫂也叫来，吴爱莲提前定了一整个猪头，平常她只拿这四分之一。
“这样看，我家里也要一个猪头，我爸爸喜欢吃肥肉，过年我给他拎个猪脸肉过去。”王明明思索片刻“公公喜欢猪耳朵下酒，另外我还做点酒鬼花生，这东西下酒好，另外炸蚕豆子，炸花生米，炸兰花豆，多搞点。”
于小丽进门听到炸兰花豆就馋的