一般的铁锅，戴红旗不敢怠慢，赶紧的用手握着锅把子将其从石头上拿了下来。
待得冷却下来后，转身放进清澈的溪水当中洗了洗，随即装上大半锅水再次放在了石头上。
柴火在空气对流当中充分的接触到了氧气，因此火势是非常的旺，戴红旗又将一些枯枝择断放进石头围成的灶台中后，便站了起来，朝岑如良所在看去。
他看到岑如良正在来来回回的敲打着还是一身羽毛的山鸡。
看到这一幕，戴红旗不由得疑惑起来，这拍打山鸡能起什么作用，难道能让山鸡味更美不成
想到这，戴红旗不由走了过去。
岑如良这时候已经放下两只山鸡，开始收拾软鱼。
他先是将厚背柴刀洗干净，随即用柴刀那锋利的刀刃轻轻的往软鱼头下一分处一割随即用力一挤，当即软鱼的内脏就完完全全的流了出来。
他的动作很快，不一会，就弄了二三十条。
戴红旗看得有趣，也上前帮忙。
他掏出一把匕首，学着岑如良的样子用刀刃在软鱼的头部下方轻轻割开一个口子，然后用开始挤内脏。
只是他的力气把握得不到位，每次不是力气大了，将软鱼挤压碎了，或者力气不到位，内脏只挤压出来一部分。
岑如良看得直摇头。
他指点道，“小戴，软鱼的肉质很细嫩，骨刺也比较少，要是力气太大的话，鱼肉很容易就挤压烂了，所以你挤压的时候，力气要把握好，不能太大，也不要太小，你看看我是怎么做得”
说着，他做了一遍示范。
戴红旗若有所思的点点头，再次做得时候，果然就做得很好了。
两人一起动手，二百多条软鱼很快就清洗完成了。
岑如良便开始拿着山螃蟹在溪水当中清洗起来。
清洗过后，他快速的将山螃蟹给破开，将蟹腹部中的草牙子给除掉，紧接着又将山螃蟹的外壳与硬化部分给除掉，只留下了白蟹身体当中那最为鲜嫩的部分，