是总策划师，毕竟中式快餐的模式，他比罗家的人更熟悉得多。
目前。
香港已经有两家中式快餐店，分别是大家乐、大快活，都在渡船街开设了第一家店，但并无分号。
‘大家乐’的创始人是罗开睦（维他奶创始人罗桂祥的次子）与叔父罗胜祥，他们原是经营粤式餐厅的，了解到欧美快餐业兴盛。便决定在香港开一家中西合一的快餐店，与香港的西式快餐店竞争。
1972年，首间大家乐快餐店在九龙佐敦道渡船街开张。为保无失，罗氏将餐厅一劈两半，楼上是粤式面铺，供应云吞面、牛脯粉，仍是老派经营，先吃后买单，侍者服务。楼下是西式快餐的翻版，采取自助餐形式，顾客先买票，凭票自取饮料、汉堡包、热狗、炸薯条。由于价格低廉，出食快捷，很受学生及上班族欢迎。
事实证明，罗氏以中式保西式的做法是多此一举，楼下的生意比楼上兴旺。
‘大快活’的创始人是罗开福与他的父亲罗芳祥，而罗芳祥与‘大家乐’的罗胜祥是亲兄弟，他们的大哥是遐迩闻名的维他奶老板罗桂祥。
最初，罗芳祥和儿子罗开福也在大家乐工作。但没于多久，罗开福执意独立创业，与父亲双双退出大家乐。于1972年底，在离大家乐不远的地方，办了一家大快活。
不明细的人，见两家店名如此相似，以为大快活是大家乐的分号。其实两家店完全独立，仅仅在血缘上同宗，两家从开张至今，一直是竞争对手。
‘商场无父子，更无兄弟’，所以‘大快活快餐’不仅模仿‘大家乐快餐’，更是直接将店开在一条街上。
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陈耀泰本来看不上这门生意，但奈何拗不过老母亲的‘爱惜弟弟妹妹’之心，也只能在这个行业来占个位置。
老母亲郑秀英当初有支持他做事业的‘恩德’，他能回报的也只能是这个。直接养着她的弟弟妹妹三家人是不现实的，唯有‘授人以渔’给大家一个机会。
不过既然