年前就已经突破到了化神,只是后来不知道是什么原因就选择了在此结庐隐居,开起了酒楼来。”
“嘶!周师傅是化神修士啊!难怪每次我都不敢看他。”
“那这人可惨喽。”
一时之间不少食客的脸上都露出了幸灾乐祸之色。
也就在这时周师傅本人也从身上摘下了围裙,然后面色平静的走到了林夜的跟前。
下意识的众人就以为周师傅这是要发怒了,然而出乎他们意料之外的是,周师傅并没有生气,反而是一脸客气的看向林夜道:
“这位公子,敢问何为腌制?铁锅爆炒又是怎么一回事?”
“腌制过的肉当真能够更加入味更加细腻吗?”
听到周师傅的一连串问题,林夜当即就满脸自信的点了点头。
前世他自己虽然都没有下过几次厨,但那些美食博主的视频他可是一期也没有落下。
尤其是吃饭的时候最喜欢看这些烹饪视频,久而久之自然也掌握了大量的烹饪技巧。
什么煎炸卤炖闷,炒溜炸烹爆,勾芡,炒糖色样样都知道。
“所谓的腌制就是先把大块的兽肉用刀背拍松,洗净,放在大盘里,倒上酒、酱油,对了,你这应该没有酱油用兽油代替吧,鸡精,鸡精也没有,那就用虾皮粉或者是香菇粉代替,有海肠粉就更好了
再放葱姜蒜汁,腌上几个小时肉就可以入味了,最后在烤的时候刷上一层蜂蜜,边烤边洒上香料。”
随着林夜的娓娓道来,周师傅的眼神也越来越亮。
“原来如此,我明白了,难怪每一次烤肉就算是烤的再好内里也还是欠缺一些味道。”
说完这句话,周师傅就转身忙碌了起来。
等到他腌制完一块兽肉之后,就再次回到了林夜的跟前。
“敢问这位公子,您刚刚说的铁锅爆炒又该如何操作呢?”
听到周师傅的询问,林夜想都没有想就回答道:“这个就更简单了,用薄铁皮制造一口铁锅,将火