菜呢，三菜一汤就够了。
一道红烧鱼，一道清炒木耳，一道野葱炒鸡蛋，还有一锅龙凤汤。
别的菜都好做，就是那龙凤汤吧，得早早炖上，才能炖得出滋味来。
所以在煮上糙米饭后，安小暖就开始剁山鸡肉和蛇肉。
所谓的龙凤汤，其实就是鸡肉蛇肉汤，是南方一道极其滋补的美食。
鸡是凤，有滋补健身之效，龙是蛇，能活血明目。
两种肉放在一起炖汤，既有蛇肉的清香，又有鸡肉的鲜美。
在安小暖才几岁大的时候，她在爷爷奶奶的村子里有幸喝过一次龙凤汤，那味道简直绝了。
不过也就只喝了那一次。
毕竟蛇类是野生保护动物，随着不断有人走进大山普法，山里的人就很少再吃这些东西了。
安小暖不知道自己能不能做出龙凤汤的美味，只能依照小时候的记忆，将蛇肉和鸡肉分别先焯一遍水，然后单独把蛇肉冷水下锅。
小时候她是见过爷爷炖龙凤汤的，但事情太过久远，所以只能记住大致的步骤。
蛇是冷血动物，所以肉跟血必须得分开，还得把蛇肉清洗干净，否则会有腥味。
蛇肉跟冷水同时下锅，要一次性把水加够，中途不能加水。
先是大火烧沸，然后转小火慢炖，等蛇肉煮到半熟，再加入鸡肉，继续小火慢炖。
野姜切成丝， 野葱只取葱白，一并丢到锅里，跟着蛇肉和鸡肉慢炖一个多时辰就行。
等蛇肉跟鸡肉炖烂以后，再加点山胡椒的叶子和盐巴调味，一道龙凤汤就完成了。
在等着龙凤汤炖好的空档，安小暖开始切野葱，打野鸡蛋，清洗木耳，腌鱼肉。
说是腌鱼肉，其实也没什么调料可用。
无非就是往肥鱼身上加点姜丝和葱白还有盐巴，然后再按摩按摩。
龙凤汤味道鲜美，还没炖好就已经飘香四溢，在院子里干活的廖大伯和易大伯被馋得不行，肚子咕噜咕噜叫。