“这位青年厨师,真是别出心裁。”
“看他那全神贯注的模样,已非寻常之辈所能企及。”
“以大白菜为画布,他究竟要绘制出怎样的美食画卷?”
主考官与监考人员皆投以关注,对李平安的选择既感惊讶又满含期待。
随着李平安手腕的轻盈翻转,厨刀在空中勾勒出一道道优雅的轨迹,随后精准无误地落在白菜之上,底部利落削去,白菜一分为二。
紧接着,一连串清脆悦耳的切割声此起彼伏,大白菜被化作了片片薄如蝉翼、大小均匀的叶片。
李平安轻抚着这些叶片,两刀之下,多余的绿叶部分悄然脱落。
随后,他巧妙地将厨刀倾斜,以45度的微妙角度缓缓切入白菜,既分割了叶片,又巧妙地保留了其整体形态。
处理完毕的白菜叶层层堆叠,犹如待展的画卷,静待着下一轮的华丽变身。
“唰!唰唰!”
李平安手中的厨刀如同疾风,快得让人眼花缭乱,待他收刀站定,一场视觉与味觉的双重盛宴已悄然成形,只待品鉴。
锋利的刀刃轻舞间,整棵白菜瞬间蜕变,化作无数纤细如缕、晶莹剔透的丝条,每一条都仿佛是大自然最精致的笔触,令人惊叹不已,宛如艺术大师手下的一幅细腻画卷。
“这等刀工……”
“真乃七级考核之姿,无可挑剔!”
周围,同台竞技的厨师们无不投来钦佩的目光,就连平日里严苛至极的考官们,此刻也面露震撼之色,被这超凡技艺深深吸引。
随后,李平安手法利落,将那些白菜丝精心编排,宛如编织一个微观世界的梦幻场景。
顶部轻描淡写地点缀上特调的酱汁,一道名为“凤舞轻丝”的佳肴跃然盘上,其形之美,宛若凤凰展翅欲飞,酱汁的加入更添几分生动与诱人。
“作品已成,请各位考官鉴赏——凤舞轻丝!”
李平安谦逊地将此作呈上,盘中白菜丝错落有致,细而不易断,