朱平安在见到冯道之后，一番长谈，立马就封冯道为吏部侍郎。
这道圣旨一下，大秦书院的学子还好，一些其他学子立马有异议，朱平安一句话堵住那些闹事学子的嘴，谁要是能辨过冯道，立马封他为翰林院学士。
这话一出，长安城一时间热闹起来，这些学子可不会错过这个机会。
朱平安在醉仙楼享用午膳时，总觉得似乎缺少了些什么。他的目光忽然落在桌上的羊肉上，心中一动，原来他所缺少的，竟是猪肉的存在。
在这个时代，虽然也有养猪的，但由于缺乏经验和优质品种，所产出的猪肉味道不佳，还带着令人难以忽视的腥味，导致很多人都对猪肉因此，只有农户级别的底层人民才会选择食用猪肉，而稍微有些财富的人则更倾向于选择羊肉。至于牛肉，由于其稀缺性和作为劳动力的价值，各国都禁止随意宰杀，特别是在耕地的耕牛更是受到保护，吃了耕牛甚至会被判刑。
然而，朱平安却不这样认为。他了解到牛羊生长速度较慢，成本较高，而猪的生长强度却远超牛马，注定会成为肉食供应的主体。当然，他也清楚要解决猪肉的腥臭问题才是关键。
对此，朱平安早已有所了解。他认为猪肉之所以有浓郁的腥味，是因为猪体内的性激素作用所致。要解决这个问题，最有效的方法就是进行阉割——在小猪的时候便割掉特定部位，这样处理过的猪肉便不会有腥味，反而能够更加专注地生长，迅速育肥。
他心中已经有了完整的养猪体系构想，从品种改良到饲养管理再到阉割处理，每一个环节都要精心策划。朱平安决心将后世肉食主体的地位带入大秦食谱序列中，让更多人享受到美味可口的猪肉。
朱平安慎重其事地将田新忠召至，详细述说了自己的计划，并将其全权交给了他。田新忠听得肃然，深感责任重大。然而，在听完计划之后，他忍不住提出了心中的疑惑：“关于那猪肉的味道……”
朱平安挥手打断了他的疑虑，沉稳地回答道：“此事朕已