赵氏面色一喜，赶忙道谢，“谢谢娘，我正想去看看。”
姜清漪刚进厨房，陈氏就迫不及待的把她拉到灶台边上，“来来来，小五，这下水都已经洗好了，你看现在要怎么办？”
姜清漪就站在边上说，“二伯母，在煮这些下水之前要先焯水，洗干净的下水冷水下锅，往里面加葱姜，再加一点酒，这一盆下水的话，先加二两白酒吧。”
陈氏边听姜清漪说边动作，现在已经把下水弄到锅里了，但是在加白酒的环节她停了下来，“小五，这酒老贵了，可以不加吗？或者只少加一点。”
姜清漪摇头，“不行，这个白酒必须加，这可是去味的关键，不然这下水煮出来会有不好的味道。”
陈氏肉痛的往锅里添了一勺白酒，大概二两的样子。
“行了，暂时就这样，锅里这个先煮开就行了，我去拿点香料，马上回来。”
她说完拿着一个不小的容器回了一趟房间，再返回厨房的时候手上的容器装了一半的香料。
姜清漪把香料放在饭桌上，赵氏几人迅速围了上去。
“这个就是用来煮下水的药材，不过我一般称之为香料，这个是桂皮，这个是白芷……”
她给陈氏几人一一介绍需要用到的香料，还让几人亲自尝尝味道。
赵氏感觉很惊奇，她是没想到这些药材竟然还能用来煮吃食，甚至煮出来的味道极好。
等几人记住香料的名字之后，姜清漪又给他们说了香料的用法，主要就是适量添加。
陈氏对厨艺是真的很有天赋，她是最快弄明白的，还自告奋勇的说等下她先去试试。
姜清漪郑重的提醒她们，“娘，大伯母，二伯母，虽然这些香料都是寻常药材，很容易能买到，但是这个配方可不能轻易传出去，不然咱们家的这个生意就不能做长久了。”
王氏几人连连称是，都在保证不乱传。
王氏心想，也就是小五，其他人要是有这样好的秘方，那肯定只会传给自