东庄实际上并非其本名，它有个有趣的称呼——饼儿庄。这名字的由来与李显有些关联——此庄原属皇庄，编号丙二，显庆三年，高宗将其赐予李显。本应由李显为其取个响亮名号，奈何当时李显年幼贪玩，未加理会，这庄子也就一直没有正式名称，众人只好沿用旧名，传来传去，竟谐音成了“饼儿庄”，叫起来倒是颇为顺口。不过，真正让饼儿庄闻名十里八乡的并非这有趣的名字，而是庄中的能人管事邓诚，他能让这不算大的庄子获得比别家更多的收益。
邓诚年纪不大，刚过三十，却面容沧桑，肤色黝黑，总是一脸严肃，看起来更显老态。不过，他双目有神，即便面对李显这位主子，也丝毫不显拘谨。行礼恭敬谦逊，神情举止却从容不迫，这让李显暗暗称奇，心中顿生好感。
“邓主事免礼，孤此番前来仓促，若有打扰，还望邓管事莫怪。”
李显见邓诚气度不凡，心中欢喜，言语间客气许多，神情和蔼，不似在吩咐下人，倒像对待访客。
“属下不敢，殿下有事尽管吩咐，属下定当遵命。”
邓诚并未因李显的和蔼而惶恐，落落大方地起身，躬身拱手回了一句。
“嗯，那好，烦请邓管事带孤在庄中随意走走。”
李显虽对邓诚高看一眼，但不打算立刻表明来意，也不急着考察其经商才能，笑着挥挥手，提出这个简单要求。
“是，属下遵命，殿下请！”
邓诚不明白李显来意和在庄中走走的用意，心中虽有疑惑，但未出言询问，只是恭敬地后退半步，侧身躬身，做出“请”的手势。
“嗯。”
李显不再多言，笑着点头，迈步前行。一路走，一路看，不时提问，仿佛对一切都充满好奇。好在邓诚熟悉庄中事务，应答流畅得体，几句话就能把缘由解释清楚。
正所谓眼见为实，这一看，李显惊喜不已——别看李显养尊处优，其实对农业并不陌生。后世为官时，他从乡镇起步，起初负责农业，常往田间地头跑。