好在沈烟是从现代穿越过来的，所以她懂。
除此之外，沈烟还需要米粉和酸豆角以及木耳和腐竹，这些东西都需要长期供应。
辅助沈烟可以自己做，既然不缺黄豆，就可以用黄豆来做腐竹。
最难的是汤。
螺丝汤的熬制需要花很多功夫，第一个就是需要大骨头，不过沈烟从肉铺屠夫那里进货，也可以顺带从他那里拿些大骨头。
只不过，这就得劳烦沈烟再去镇上一趟了。
时间不算早，如果去的话，说不定人家的摊子也收了，还不如明天去呢。
如此想着，沈烟决定明天再去买大骨头。
用猪大骨熬出来的高汤香味浓郁，再加上螺蛳的鲜香，别有一番风味。
既然现在还有些时间，沈烟就先把黄豆泡上，准备着做腐竹。
除此之外，还有已经泡了一夜的糯米，可以拿出来洗洗了，然后上锅蒸米。
沈烟准备蒸糯米，这是她准备做螺丝汤时的主食。她取出一大碗事先泡好的糯米，倒入洗净的铁锅中。铁锅被染上了岁月的痕迹，但是在沈烟手中却变得格外亲切，仿佛是一个老朋友，见证着她一天天的劳作和生活。
沈烟轻轻地用手抚摸着糯米，感受着它们细腻的触感，心中涌起一股温暖。
她将糯米在锅里摊平，然后小心地往锅里注入清水，水量要稍微多一些，以确保糯米能够充分吸收水分。
接着，沈烟点燃了火，放在铁锅底下的柴火发出了噼啪的声响，随着火焰的跳动，熊熊烈火将锅里的水温渐渐升高。
沈烟等待着水烧开，期间时不时用木勺搅拌着糯米，以免糊底。
当水开始冒出细小的气泡，即将沸腾时，沈烟盖上了锅盖，转小火，让糯米缓缓地蒸煮。
这个过程需要耐心等待，不能急躁，否则糯米容易煮糊。
锅里的热气腾腾，弥漫着糯米的清香，沈烟站在灶台旁，静静地注视着锅里的变化。
她心中满是对食物的热