“他们问了,我就如实回答。”
“吴天天赋异禀,这些道理早晚能悟通。”
吴老未再多言,转而谈起今日的主题:
“你说有事请教,究竟是何事?”
江兵想起正事,表情变得严肃。
一提到宋家之事,吴老立刻心领神会。
“宋家的老夫人比我年长几岁,那可是位尊贵的小姐。”
"你询问那个时代的传统,我确实了解一二。"
原来,吴老自幼随父研习烹饪技艺,幼年时期曾随父为显赫家族操办过家庭宴会。
踏入府邸,首要之事便是向主家行单膝跪拜之礼。
烹饪之时亦有独特规则,每一道菜肴皆需富有诗意的名称。
摆盘犹如艺术品,不可草率为之。
上菜顺序亦有定规,不得任意而为。
待主人享用完毕,厨师需上前领受赏赐并致谢,方能告退。
江兵聆听此言,心中颇感压力。
这些规矩……是否过于繁琐?
吴天端茶回来,闻言一时愕然。
"这是去做菜呢,还是去做仆从?"
吴老饮一口茶,微笑着说:
"在那个年代,厨师与仆从的地位无异。"
"如果你想重现那样的家宴,可在菜品和餐具上多花心思。"
喜欢在线厨师:我在乡村烹百宴我在乡村烹百宴