沈新文饶有兴趣地打量着眼前这家餐馆。整座房屋由原木建造，有些木料已裂出岁月的纹路。每一个角落都留有时间的印记，单从外表来看，这家餐馆恐怕已有半个世纪的历史。
“老板，有菜单吗？”沈新文环顾一周，并未见到菜单。
老者笑容可掬：“贵客怕是初次光临小店，我这里有个规矩，那就是我做什么，客人就品尝什么。如果你不介意，我就开始烹饪了。”
嗯？
这让沈新文感到颇有些诧异。他还是头一回听说餐馆没有菜单，而是老板根据心情制作菜品。
“我看贵客似乎心中有忧虑，那我就为你准备几道清淡的小炒吧。”
老者手中的勺子轻敲铁锅，发出叮叮的响声。紧接着，他点燃灶火，倒入食用油……
一连串的动作流畅如诗，令人目不暇接。
“嗤——”火焰瞬间蹿升，但老者眼疾手快，轻巧翻炒锅子，火势顿时减弱。第一道菜便这样完成了，清炒空心菜。
沈新文并未急于动筷，反而对接下来老者的几道菜满怀期待。这位老者竟洞察了他的内心世界，这让他颇感震惊。
“来，清炒苦瓜，有助于清热降火。”
又是一盘素菜摆在桌上。不一会儿，桌面上摆满了三道菜肴——全是素食，清炒空心菜、苦瓜，以及清汤丝瓜。每一道都是清热解毒的佳品。
“老人家，您是如何看出我会‘上火’的呢？”沈新文夹起一片苦瓜送入口中，蒜香四溢，接着是淡淡的苦涩。
“老夫开店四十余年，见识过形形色色的人。贵客表面平静，但眉头时而紧锁，似乎有所烦忧。”
“老夫别的或许不行，但看人做菜，还是颇有心得的。”
老者解下围裙，坐在门边，轻敲着他的旧烟斗，随后取出火机点燃。
他吸了一口老烟斗，目光转向天边的阴云。
“快要下雨了，黄河的水位又要上涨了。”
老者的喃喃自语引起了沈新文的注意。这位