小文子把笔墨纸砚准备好。这回是陆庄氏说，田掌柜写，两人用了近半个时辰才把菜谱写完。
“田掌柜，我在免费赠送你这两种干品的处理方法。”陆庄氏只是做个顺水人情。就算她不说，人家可能用不了几次也能琢磨出来。
“那就多谢陆大嫂啦！”
陆庄氏把这两样东西的处理方法，详细地告诉了他。蘑菇泡发简单，主要是竹笋干，处理不好又苦又涩不说，还发酸咬不动。
田掌柜也没想到这里面还有这么多的讲究，要是人家不说，自家胖厨子说不定还真得下一番功夫。
“陆大嫂，趁这会厨房不忙，你去教王师傅新菜吧。”
陆庄氏这才晓得胖大厨原来姓王。
胖大厨刚忙活完，正坐在那儿歇息。他看自家掌柜的跟他们夫妇一起过来了，心里暗自高兴，晓得他又能学到新菜了。
“王师傅，让陆大嫂教你做几道新菜。”
“掌柜的，你就擎好吧！”
“陆大嫂，请！”田掌柜说着退了出去。
陆庄氏又用了将近一个半时辰，才把这八道菜认真详细地教胖大厨做了一遍。
一个教的认真，一个学的认真。做出来的菜，彼此都非常的满意。
田掌柜热情地说道：“陆大嫂，这两千四百两银票是菜谱钱；这十两银子是食材钱。”
陆庄氏接过银票递给丈夫，这才说道：“田掌柜，十两银子，我就不要了，你别嫌少，留着喝茶吧！请问竹笋干和竹荪干你各要多少？”
“陆大嫂，把你家里的竹笋干和竹荪干都给我送来吧。另外，调料先送十坛子，余下的，我得等我家老板的消息再定。”其实田掌柜也想看看顾客对调料的反应。
“那就这么定。明儿个就把你订的货送来。”
“行！不好意思啊，田某还不晓得陆兄和陆大嫂家住何方呢？”
“田掌柜，我家住在大禹山下的陆家村。”陆庄氏把地址详细地告诉了他。
“陆兄