有提着篮子的妇人，有拿着大碗的大娘，也有一些家丁、丫鬟和婆子。
顾淮谨让阿福去排队买些易消化的菜回去给顾老夫人尝尝，自己则到食肆里参观。
顾淮谨到了和兴食肆，发现食肆中间用竹篱笆分成两个区域，左边是排队区。
左边墙上挂着和以前一样的简笔画菜单供人参考。排队的食客往里走便来到点菜区。
李延宁这次弄成大学食堂的点餐模式，将六个炒菜、香酥饼以及主食和汤类都放在大桌上。食客要什么菜，打菜的伙计就拿个碗装上什么菜，菜多的食客还给个托盘放。
打好菜后，食客端着菜到右边的柜台算账。叶柔看着菜品便能很快算好价钱。结好账，食客可以选择在右边的长桌上用餐，也可以到门口的圆桌上。
据顾淮谨观察，打包带走的人更多。
右边沿着墙放了一排长长的桌子，很多人坐在长桌前吃饭，边吃边和身边的人聊天。
“李老板这桌子做的有趣，一长排过去，比以前的圆桌增加了不少位置。”
小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！“就是拥挤了一些。”
“我倒觉得热闹，遇到认识的人，还能聊聊天，尝尝他碗里的菜，哈哈哈。”
男人们都接受良好。还有人建议李青鹤卖点小酒，李青鹤笑着说会考虑。
后厨现在都炒大锅菜，硬菜叶柔提前炖煮，现炒的菜都配了调味料比例。现在厨房交给大石夫妻俩。他们夫妻俩见什么菜少了，马上炒，及时添补。
李青鹤和叶柔一个算账，一个收钱，配合默契。
打菜的两个帮工和收拾碗筷的小二也都是熟手，食肆有条不紊地忙碌着。
李延宁从后厨一出来便见到了顾淮谨，打趣道：“顾兄果然是和兴食肆的忠实食客，来得真准时。”
顾淮谨倒也不否认，问：“今日有什么菜推荐？”
“今日都是新菜，菜单在墙上，自行点单。念在你是小老板同窗