些！应青辞也收回目光，将之前泡的板栗从清水里打捞了出来，将水分全部沥干，放在一旁备用。之后，将备用铁锅里倒烧得干干的，倒入盐，同时将已经控干水分的板栗也全部倒进了铁锅里。炒的时候就考验掌勺之人的功力了，一定要翻炒均匀，让铁锅中的板栗均匀地翻炒，否则，可能会让板栗有生有熟，甚至可能会炒焦，所以，在翻炒的时候，一定要打起十二分的注意。等到板栗慢慢涨开之后，同时盐色逐渐变深，这个时候，就均匀缓慢地往锅里加入一勺白糖，不能一次性倒完，而是要缓慢，注意把握好节奏。黄雪草在一旁看着，眼里满是自豪。他们家乖乖，长得好看，就连做菜的样子，也这么好看，还有这么好的手艺……也不知道，将来，谁能配上他们家乖乖。应青辞的注意力完全在面前的锅里，等到糖加进去之后，盐会慢慢变得粘稠，逐渐变成黑色，而糖则会焦化，香味就渐渐地传了出来。“唔—好香啊！”原本在烧火的应双竹，忽然动了动鼻子，闻到了厨房里的香味。“这味道，有些焦糊味，但是却又有一丝甜味，是我从来没有闻到过的香味！”应青辞听到应双竹的话后，颠勺的手毫无抖动，十分稳当，但是嘴角却扬起了一抹笑。“小叔，还没好呢，一会儿好了，让你第一个尝！”“好！”锅铲不停地在铁锅中翻动着，每翻动一下，应双竹就感觉周围的香气越来越浓郁，应青辞的动作未停，她需要保证锅中的焦糖不粘锅。等抽出来锅铲之后，盖上锅盖，焖上一会儿，就能出锅了。好不容易等到了出锅，应双竹早就着急忙慌地凑了上去。捡起一个，直接往嘴里塞，应青辞瞪大了眼睛“小叔，小心烫！”“还有，板栗的壳需要剥壳……”…的。应青辞的话还没有说完，就看见应双竹呲牙咧嘴的样子，还不停地往外突出来有些发黑的壳子。她噤了声，无奈一笑。一旁的黄雪草每次看到应双竹这迫不及待的样子，就感觉十分无语，都多大了，竟然还这么的莽撞。她瞪了应双竹一眼，直接端走了他眼前的盘子，“还不去给阿寒跟阿衡他们送一些去！”“阿姐——”一道软软的声音传过