第100章 喝茶与点心(2 / 6)

小树。

“冬至之前,这里还是一片郁郁葱葱的树林,毁于一场战斗之中。”

“啧啧…”

赵普听得直摇头。

“其沸,如鱼目,微有声,为一沸。可也…”

赵普见红泥小火炉之上的茶釜,已经已经初沸,不禁叫道。

梁子渊却充耳不闻。

“再煮,这茶汤便老了,也就不再清甜,甚至苦涩了。”

“不急,不急。”

梁子渊老神在在,不急不徐,不慌不忙。

急不可耐的赵普揭开盖子后,准备往里添加配料。

只是寻遍也不见盐等调味品。

甚至,梁子渊连茶都没有烤。

“这就是你待客之道?

还要客人自己动手煮茶?”

赵普一边说,一边拿起茶饼。

梁子渊将黑釉茶盏,放入已经沸腾的茶釜之中,备用。

“师弟我新学了一种品茶方式,叫做点茶。

师兄你先看着,一会再评价。”

说完后,梁子渊开始动起来。

把所有的工具摆出来。

捣茶罐,碾茶磨,精细茶筛,精品茶罐,茶筅…

放上长颈带盖汤瓶。

开始捣碎茶饼,研磨成末,再精细筛过。

黑釉茶盏从茶釜中夹出,置于架上待其晾干。

已经自热的茶盏,才离开茶釜不久,水分便已经蒸干。

把茶放入茶盏中备用。

赵普看梁子渊,这么一番操作下来,宛如艺术般美好。

本来还有些焦躁的心,瞬间静下来。

“从碾茶,经筛茶到现在的侯汤,师兄心可静了?”

“静了。”

“可有所得?”

“有得,也有失。”

“水沸声,如风入松,如水过溪为最。

先注沸水少许入盏,调成膏。

再执汤瓶往茶盏中点水。

点水时不可破

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