了笑，说：“做牛肉干，讲究的是心境，心静如水，手稳如山。你跟我来。”
老李带着孙阳进了厨房，厨房里摆满了各种工具和调料。
老李拿起一把刀，开始示范如何切牛肉。
他的动作缓慢而有力，每一刀都切得恰到好处。
孙阳在一旁看得目瞪口呆，他从未见过如此精湛的刀工。
老李切完牛肉，又教孙阳如何腌制，如何烤制。孙阳认真地听着，不时地点头。他觉得，自己离做出那种酥酥脆脆，薄如纸的牛肉干又近了一步…….
孙阳跟随着老李的步伐，走进了那间充满历史气息的厨房。
厨房的墙壁上挂满了各式各样的厨具，每一把刀、每一个锅都似乎在诉说着它们的故事。
老李站在一张宽大的案板前，手中握着一把看似普通的菜刀，但他的眼神却异常专注。
“孙阳，你看好了，切牛肉的关键在于刀法和心境。”老李的声音沉稳而有力，仿佛每一个字都蕴含着深意。
孙阳紧张地点了点头，目光紧紧跟随着老李的手势。老李手中的刀轻轻一挥，牛肉便如同薄纸一般被切开，每一片都均匀而透明。
“这…...这是怎么做到的？”孙阳忍不住问道，他的声音中充满了惊讶和好奇。
老李微微一笑，放下手中的刀，转身对孙阳说：“这需要长时间的练习和对食材的深刻理解。你先从基本的刀法开始，慢慢体会其中的奥妙。”
孙阳接过老李递来的刀，开始按照老李的指导练习。
起初，他的动作生硬而笨拙，切出的牛肉片厚薄不一。
但老李并没有责怪他，而是耐心地一遍遍示范，指导他如何调整力度和角度。
几个小时过去了，孙阳的手法逐渐变得熟练起来。
他能够感觉到，自己与牛肉之间的联系越来越紧密，每一次切割都更加得心应手。
“好了，现在我们来腌制牛肉。”老李说着，从一旁的柜子里拿出几瓶看似普通的调料