。”
“知道了,爹!”两个孩子听说李东来不介意他们进部队,都感到很兴奋。
这时候,丁秋楠也将自行车上的东西,都拿了进来。
看着过桥米线,丁秋楠也感到很疑惑:“东来哥,这红薯粉,咋是白色的。”
李东来嘿嘿一笑,坐下来,边喝茶边解释道:“这是过桥米线,据说在前朝,有个秀才每天都要去一座小岛上读书,他的娘子要走过一条长长的桥,给他送饭,每次饭菜送到之后就凉了。为了让相公吃到温暖的饭菜,秀才娘子就在鸡汤上覆盖上厚厚的鸡油。
那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度。
这种吃食传开之后,人们就将其叫做过桥米线。
你说,他们之间的感情,是不是很伟大?”
丁秋楠听完,皱着眉头思索半天,突然问道:“秀才为什么不回家吃饭,一定要他娘子送饭呢?”
好家伙,果然是理科女生,思路就是清奇。
“那时秀才忙着读书。”李东来解释。
“中午也读书吗?私塾的先生,中午也不吃饭吗?”丁秋楠追问。
“......”李
东来沉默片刻,叹口气道:“那是因为百科是虾鸡霸编的....不说这些了,我在那边跟大厨学了手艺,今天晚上就跟你做过桥米线。”
果然。
美食的威力是无比巨大的。
听到有好吃的,丁秋楠也放弃了追根究底。
过桥米线味道绝佳,制作流程却复杂。
先要将老母鸡取出内脏洗净,将鸡油取出。
鸡肉剁成小块,放入黑铁锅中爆炒,然后再放入清水,用煤火慢慢熬煮成浓鸡汤。
同时,米线要加入热水浸泡,等到泡软之后,才能放入沸腾的开水中。
一切准备就绪,就是调制配料了。
配料的好坏,决定了过桥米线的味道了。
李东来使用的胖厨师的家传配方。
将豌豆尖