洗完手,带上围裙。
林娇娇检查了一下作坊里又有的材料,倒是很丰富:“我还需要一些芒果,芋头。”
“要这些做什么?”
“我去吧,正好我那里有些芒果,芋头我去餐厅那边要一些。”
任易维打断了师傅的询问,主动把这个活揽走了。
林娇娇心里感激,点头示意。
一旁季钟看在眼里,心里更是不屑。
做月饼,竟用上了芒果,还有芋头,简直是闻所未闻!
真是来过家家的。
不过,谁让人家身份特殊呢!
只能陪玩了。
“那还有其他需要帮忙的吗?正好我们几个也闲着。”
“其他的就不需要了,我看这里的料都是现成的,我先配其他的料吧!”
林娇娇先配了五仁的。
将坚果碎跟葡萄干放在一起,再放入适量的白糖,蜂蜜。
又检查了一下已经做好的面皮。
并不太满意。
就重新找来了面粉在锅里翻炒。
这样的动作引起了几位师傅的注意。
“你这是?”
“增加酥脆感,想要面皮更脆,这就是最重要的一步!”
“熟面?”
几位师傅眼中的不屑散去了几分。
面皮和五仁馅做好后。
任易维那边也拿来了芒果和芋头。
林娇娇按照之前的步骤,将芒果去皮,捣碎,加入牛奶,适量的白糖和蜂蜜,还有芝麻油。
芋头这边,同样的道理,蒸熟之后捣成泥加入牛奶,白糖,蜂蜜,芝麻油。
又用熟糯米做了冰皮。
一边说一边做。
详细的讲解了每一道工序的制作过程和所需要的各个材料的比例。
任易维是个心细的,提前拿了笔和纸过来,将林娇娇的话全部记下。
几位师傅早已没了不屑和嘲讽,都在全神贯注的听着林娇娇讲解。