油温过高，蛋液会迅速凝固；油温过低，则无法拉出细丝。
唯有功底深厚的大厨，方能完成此等佳作！非等闲之辈可为！
当锅中鸡蛋拉出细丝后，陈海迅速将米饭倒入锅中。
他用铁勺将米饭轻轻压散，平铺于锅底。
紧接着，陈海一手抓住锅侧的把手，一边颠锅一边翻炒。
他的动作流畅至极，显得游刃有余。
大米与鸡蛋在空中完美融合，然后再稳稳落入锅中。
如此反复多次。
蛋炒饭的香气四溢开来。
顾客们纷纷停下手中的动作，为陈海的厨艺所折服。
闻到蛋炒饭的诱人香味，他们情不自禁地咽下了口水。
真是太香了！
简直让人垂涎三尺！
蛋炒饭散发出的鸡蛋香味让人仿佛能感受到那滑嫩的口感。
此时，陈海又加入火腿丁继续翻炒几下，最后撒上葱花和适量的盐调味均匀后即可出锅。
陈海取出一个精致的餐盘，利落地将锅中的蛋炒饭盛入盘中。
一盘金灿灿的蛋炒饭就此完成！
仔细观察这盘炒饭，米饭晶莹剔透，被金黄色的蛋丝紧紧包裹着，在白色与黄色的交织中展现出别样的美感。
仿佛是用黄金和玉石精心雕琢而成的艺术品！
点缀其中的葱花和火腿丁更是锦上添花。
这盘蛋炒饭简直熠熠生辉！
顾客们闻着香气愈发感到饥饿难耐。
谁能想到在半山腰的一个早餐摊上竟能品尝到如此美味佳肴？
和尚的眼中也闪过一丝惊讶之色。
他今天上山晚了些没来得及吃早餐，本想随便吃点什么填饱肚子。
没想到却遇到了这样的小摊。
这真是一个意外的惊喜！
和尚迫不及待地拿起筷子开始品尝眼前这盘美味的蛋炒饭。陈海将蛋炒饭和一碗香甜的玉米南瓜粥端到和尚面前。