五一十的讲了，末了道：“周姑娘，你也别怪我无耻，我这确实也是因为来接你这私活才丢了饭碗的，你可得负责啊！”
周慕娇将账本合上放一边，亲自给他斟了杯茶，杜竹升是一路跑着来的，实在也是渴了，端起来就喝，一连喝了三四杯，杜竹升才缓过来：“周姑娘，我这也是没办法，你可得帮帮我呀。”
看着满头大汗的杜竹升，周慕娇想了想，问道：“杜大人在我们桃花县做了多年主簿，相信是对我们整个县的情况了如指掌了，哪个村有多少人口，哪个山头有几个山贼等，这些，你都知道的吧”
“知道，除此之外，张三家今天娶亲用了多少肉，李四家今天老母鸡下没下蛋，城门口那群老乞丐昨晚是去哪里洗的澡等，只有你说不出的，没有我不知道的。还有，杜某已经丢了饭碗啦，周姑娘若是不嫌弃，喊我一声老杜就行！”
周慕娇笑着点头：“错过杜叔这么有本事的人才，陈大人他日一定会后悔的，杜叔放心，你这事我放心上了，三天之后，你和向阳巷的江叔一起到好运酒楼等我，到时候再跟你们详细讲讲你们的工作内容。”
“行，那三天之后，杜某就在好运酒楼静候佳音了！”
杜竹升走了不久，苏掌柜来了，带来了几个样品，一盒自热饭，一份自热炒面，周慕娇尝了尝，皱了皱眉。
苏掌柜的心就咯噔了一下：“周姑娘，这饭是不行吗工人们都严格按照步骤操作的，连时长都控制得一分不差，要不周姑娘您再去指导指导”
“没说这饭不行，就是这菜的味道衬不起这饭。这样，这菜就按你们酒楼的水准来，分量可以再足一些。”
“可这样一来，成本就高了，到时候只怕是不好卖。”
周慕娇又问：“上次要你们做的市场问卷，结果如何”
苏掌柜这才想起这个事，赶紧从怀里摸出两张纸来：“我们的人这几天一共去了邻近五个县城来问卷调查，发现除了桃源县和我们桃花县，别的地方的人，对这类不用做就能吃的饭表