而在三食堂工作的何雨柱还不知道他即将要面临的是什么，仍然乐滋滋的工作着。
因为今天中午要招待外地过来的其他厂的大领导，所以李主任特地为他争取到了这个资格，让他做一桌儿谭家菜，好好的露一手。
“这件事可不敢马虎呀，你一定要尽力去做，这次是靠我面子担保才让你来做，要是有了什么闪失，这丢脸的还是我呀。”李主任有些担忧的说道。
“李主任，你就放心把这件事交给我，没有一点儿问题，你就等着被领导表扬吧！”何雨柱自信满满的说道。自从他这段时间融合了前世的记忆之后，发现自己做饭的水平又上了一个台阶。这让他欣喜若狂，毕竟这可是自己吃饭的本事。
“好，我就等着你这句话呢。食材什么的我已经让人准备好了，你只管随时取用即可。”
“多谢李主任！”
何雨柱说完，便在食材里面挑选自己要用到的东西，而他的徒弟马华也在一旁打下手。
这次他准备把自己的名号一炮打响，让厂里的领导都认识自己，所以也不准备私藏，决定把这么多年珍藏的手艺全部都拿出来。
谭家菜是中国的官府菜之一，其菜自成菜系，有菜品近三百种，烹制方法以烧、炖、煨、烤、蒸为主，“长于干货发制”“精于高汤老火烹饪海八珍”，是清末官僚谭宗浚的家传筵席。
何雨柱作为谭家菜的传人，从小便跟着父亲何大清做谭家菜，所以他已经熟门熟路。
谭家菜在烹调中往往是糖、盐各半，以甜提鲜，以咸提香，做出的菜肴口味适中，鲜美可口，无论南方人、北方人都爱吃。
经过一番精挑细选之后，何雨柱准备做叉烧肉、红烧鸭肝、五香鱼、软炸鸡，这四道谭家菜。
当然也为了兼顾其他人的口味，便做了自己最拿手的回锅肉、红烧茄子、清蒸佛跳墙和凉拌菜，再加上一个玉米排骨汤，齐活！整整忙活了两个多小时，才把这么多饭全部做好。
而杨厂长陪着其他厂里的