有很多人想走，李奎也没有做任何解释和挽留，任凭这些人离开。
可就当人走了一半的时候，面馆门口飞驰而来了七八辆马车，从车上先后跳下来了好几个富态之人。
争先恐后的飞奔了进来，差点把门槛都踢破了。
“谁是掌柜的？”
李奎走上前，笑着说道，“我就是？几位是来吃面的？”
一个身着绿色丝绸衣服的男子，挺着大大的将军肚，气喘吁吁的说，“吃什么面！我来喝酒，我要喝酒，快，给我酒！”
说着这人闻到了酒香，直接朝着酒缸那边跑去，跟翻了瘾一样。
李奎连忙的拦住他，解释起面馆的经营策略，这绿衣男子停下脚步，看了李奎一眼，停住了脚步。
眼睛都眯成一条缝了，笑着说，“有意思，这种玩法真有意思！正好我也没吃饭，那就赶紧吧！面条和酒一起上。”
说着绿衣男子，找了个空桌子做了下来，眼看李奎没动，笑着向自己走来。
绿衣男子眼珠子一转，立马也是明了，直接掏出一百两交子票，“这一百两就当我入会了，我姓赖，大家都喊我赖大油。”
李奎接过钱，递到了坐在柜台里面的贺友臣，大声喊道，“赖大油老爷付钱一百辆！上面，上酒，上菜咯！”
随着这一声吆喝，后厨里面开始忙活了起来，面条几分钟就好了，热气腾腾的一碗端了上来，然后李奎亲自端来了一坛一斤重的酒。
只见赖老爷不顾面条有多烫，夹起来就是一大口，嚼了几下就吞了下去，然后打开酒坛，来上了一大口酒。
“爽！”
响亮的声音响彻整个面馆！
随后赖老爷不顾别人的眼光，自己享受了起来。
有了这个榜样，其他几个老爷也是纷纷的掏出了一百两入会，李奎一声接着一声的喊堂。
就这么一会功夫，面馆入账了一千两。
随后，后厨的三个火灶火力全开，全力保障前厅的需求。