时隔一个月以后，江南地区五个州府，长义面馆在秋收后的第一天，正式开业。
高昂入会费以及价格，让普通老百姓望而却步，而身家不菲者，又不屑一顾。
但面馆的小掌柜们一点都不着急，他们心有灵犀的在面馆内喝着茶，静静的等待着客人的上门。
没有任何意外，在打烊之前，都无人问津。
小掌柜们好像跟约好了一样，开始上门板，打算关门歇业，但在临走前，每个面馆门前都摔碎了一缸子酒。
所有的路人都驻足查看，一开始只觉得这面馆的老板是不是因为无人问津而有些崩溃。
就在几个呼吸之后，所有人都不会这么想了，反而是捶胸顿足，觉得自己不识货。
更有大胆的人，捡起地上的碎坛片，轻轻的舔了舔上面残存的酒，继而大声直呼，“好酒也！好酒也！”
随着酒气的慢慢散发，酒馆门前聚集了一群面相陶醉之人，他们用力的吸着空气中香甜的气息，仿佛置身于酒池之中。
躲在暗中观察的小掌柜们，都在暗自的发笑，秦长义教的这一招，果然十分受用。
第二天一早，金陵的面馆真是门庭若市，都等着面馆开门。
当还剩最后一块门板，没有被卸下来的时候，人已经迫不及待的冲了进去，要不是面馆够大，估计就挤爆了。
大多数人可能没有注意到价目表，随意的喊叫着上酒。
当小掌柜们出面解释一番后，许多人还是愣住了，四百五十文一碗的面条。
“掌柜的，您这里是面馆？”
“呵呵，当然是面馆！”
“你这面条是金子做的还是银子做的？四百五十文一碗？”
“我们的面汤用的都是山泉水，面粉也是一等米墨出来的！在配上新鲜的羊肉，还有河鲜，更重要的是我们面费送一斤醉九天。”
几个小厮模样的人坐不住了，“掌柜的赶紧的，我们家老爷就是冲着这个酒来的！昨日里他路过面馆，被门