了。
如果再不赚钱，连车队的马料都买不起了，五百辆的车队，一个月下来要将近七万两的费用。
再加上十五个州府的面馆费用，也是一笔不晓得开支。
秦长义的日子有点不太好过了。
可同样的，因为蒸馏技术的全面铺开，整个大宋经过一个夏天的发酵，出现了上万家大大小小的酒商。
不仅抬高了粮食的价格，也把蒸馏酒的价格再次的压到了五十文一斤。
一斗米从四十文涨到了五十文，一斗米十二斤，按照五斤米一斤酒来计算，一斗米只能出两斤半不到的原浆。
掐头去尾损耗半斤多，加水稀释再蒸馏，最多也就是再出两斤半的低度酒，加上人工，房租，运输。
一斤酒最多赚十文钱，原本所有酒商以为能大赚特赚，结果利润已经被打到了最低。
不过李家由于李福定的决策，及时的把酒送到了宫中，还是赚到了一部分钱，但远没有之前的利润高。
特别是秦怀仁也加入了酿酒大军后，他也利用自己的关系，在李家的嘴里抢了一块肉下来。
现在的宫中已经有两个供酒商了，一个李家，一个秦家。
这也是直接导致了秦李两家的决裂，不过秦怀仁并没有像对待秦长义一样，李家还是可以在各地的粮店买粮。
酒业市场的乱象，加上炎热的夏天，喝高度酒的人比较少，许多小一点的酒商没有熬过去，在夏季结束之前就倒闭了。
有旧人哭，就有新人笑。
进入九月份，天气渐渐开始凉爽，喝高度酒的人慢慢的多了起来，甚至在初秋的这段时间内，高度酒的价格竟然还涨了十文。
这种假象又让许多商人看到了高度酒的商机，纷纷又入了场，直接把高度酒的价格又打回到了五十文。
在这个时候，秦长义经过多次开会讨论，他决定豪赌一把，他要重新夺回白酒市场的领导地位。
秦长义决定，九月份的第一天起，恢复两个酒坊的酿酒工