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第71章 秘方溶化了(2 / 7)

,李赐克就将看见的情况对林月说了。林月马上想起焦贵曾经对她说过,简崇钦家的江掌柜许诺给焦贵二百两银子好处费,要焦贵偷卖火锅底料秘方。林月对焦贵的忠诚很感动,这个时代的人,绝大多数都是很有诚信的,像简崇钦那样见利忘义的人毕竟是少数。

现在听李赐克说简崇钦到官学想见曹家文但又未见的事,林月就知道简崇钦最近肯定要想办法拿火锅秘方,拿不到火锅秘方他是不会善罢甘休的。林月就对简崇钦的做派竖起了中指,你简崇钦两次与我打赌,诓骗曹家文私自删改商会会长赌注,现在为了得到火锅底料秘方,又开始不择手段,不仅偷学技术,挖我墙角,还企图栽赃我妄议皇上,现在又想通过曹家文得到火锅底料秘方,你简崇钦不要以为我是林妹妹就好欺负,我林黛玉敢倒拔垂杨柳!

林月抖擞精神,不解决简崇钦意欲窃取火锅底料的隐患就不得安宁!高端猎人要以猎物的方式出场了。

林月开始为简崇钦挖坑,她自拟了一份貌似火锅底料的秘方,前面写了一大段没人看得懂的火锅配料必须掌握的重点,这些重点无比正确,但比废话还废话,尔后写着秘方配制的各种香料,比如白扣五克,草果六克,三奈六分,丁香八克,孜然一勺,桂皮一把,甘松六克,八角若干,小茴香一堆等几十种香料,这些香料的计量单位五花八门,而且很多都是不确定的,比如孜然一勺,勺是多大的勺?桂皮一把,一把是多大的一把?小茴香一堆,一堆是多大的一堆?这些计量数量连林月都搞不清楚。

这还不够,各种香料在炒制过程中,还要加入足够的油和豆瓣醪糟辣椒生姜糖等佐料。至于炒制技术更是绝妙,先把各种香料用剪刀剪短,用温水泡一个时辰,准备两口炒锅,一口锅里放豆瓣,生姜,醪糟和糖等佐料,将这些佐料拌匀, 另一口锅内熬油,熬什么油?猪油牛油鸡油均可,将熬好的油搅拌到炒制好的调料里,然后再将调料置火上,用中火熬制一炷香时间,调料快干水气时,再下入辣椒,改用大火炒制,当油沸腾时,改用

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