这是一家镇上的老字号茶餐厅,据说开了将近两百年了,家里好几代人都经营着这家茶餐厅,店里面积不大,提供最正宗的英式下午茶。
对于他们这些管家,而且还是有爵位的管家来说。
在哪喝茶,茶馆的规模如何,已经不太重要了。
再好的茶馆,还能比的上王储家里的餐厅?
今天约到这里,就是图个清静,让佣人和老板说一声,整個茶餐厅今天就暂停对外营业了。
已经八十岁高龄的老店主老杰克,亲自把家里许久不用的银质全套茶具搬出来,又亲自上手准备点心。
老杰克不认识胡特,但他知道卡佩尔,这位是王储的管家,而能和他坐在一起喝下午茶的人,身份可想而知。
...
英式的下午茶,红茶肯定是标配,而点心,标配的就是三层全套点心。
小小的点心架分三层,每层都放置点心。
吃的时候从下往上吃。
下面的是咸口的,中间的是大名鼎鼎的司康饼,上面那层是甜口的。
坐在红丝绒的大沙发上,等老杰克倒好茶,行礼退下后,两人都没先说话,而是先享受下午茶。
等胡特拿起第二层的司康饼时,对面的卡佩尔手上动作一顿,用余光注视着胡特的动作。
...
司康饼,这是一种英式点心里,名气最大的点心。
不算甜点,也不算咸的,所以被放在点心架的中间层。
做法有很多种,形状也分很多种,但最正宗的就是做成圆圆的小石头样子。
其他的还有在里面放夹心的、放葡萄干、果仁的都有。
胡特拿起餐刀,先在司康饼上涂了一层果酱,然后再继续涂一层黄油,咬了一小口,笑着说道:“这家的司康饼做的很正宗,口感细腻。”
卡佩尔看着胡特的动作,特别是他先涂果酱的动作,微微点点头。
胡特像是发现了卡佩尔的疑惑似的,主动解释道:“