了。
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经过正垣昌隆的一番讲解，原来是他老爹六十年代末的时候，在国外学习归国后，深感岛国饮食业的匮乏，街面上居然没有意大利菜！
这就让这货找到了机会，又去国外偷师一番，回国创立了中端意大利菜餐厅。
但他们家前期刚经营的时候，生意很惨淡，可以说每天都在赔钱。
意大利菜可比英式的很多菜麻烦多了，说他们和法餐齐名也差不多，都是欧洲的高端菜系。
想保证品质，价钱就下不来，消费高了...
普通岛国人也消费不起，但有钱的岛国人，又看不上他们家的餐厅，嫌他们的餐厅装修、模式太低端。
可以说是不上不的。
后来正垣昌隆的老爹，痛定思痛，经过几次大规模的降价，餐厅都快降成白菜价了，终于打开了市场！
也就是这几年，岛国经济形势不好，但很多人又想讲究，这就给了他们家，也就是萨莉亚这个品牌机会。
他们这种餐厅环境偏西式、价格非常平民化的西餐厅，越来越火。
最近正是扩张阶段，他老爹就把正垣昌隆送来留学，让他学习加的夫大学的王牌物流专业，打的主意和艾伦差不多。
能拉同学就拉同学，毕业后都跟着他回岛国接手家业。
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“也就是说，你们家现在走的是中央厨房模式，把餐品按照固定的配方，提前预制好半成品，然后再发往各个连锁店，以提高上菜速度和压低成本？”
“对，是的！”
正垣昌隆对艾伦真没什么防备，人家堂堂世袭贵族，又是请吃饭的，虽然邀请方式有些...生硬，但这并不影响平民出身的正垣昌隆对艾伦的敬畏。
这在他看来，比他们国内的贵族对待平民的方式好多了！
现在这位阁下就是关心关心他家的生意情况，他算是把他老爹的老底儿都快抖干净了，可谓之知无不言、言无不尽。
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