库。”
“我们不是做大型宴会的酒店，所以用不到备菜，这点我相信你们也是清楚的，采购价格必须公开透明，我会委托第三方机构监察，倘若你们采购部的敢从中吃拿卡要，我会让你们吃不了兜着走，工资低了我可以向李总申请加，但是不是你们的钱，千万别碰，否则我会让你们后悔的。记住了吗？”
程又青见五人来齐了，便先对最重要的采购部说道。
“我记下了程总。”
采购部部长，老老实实的应道。
“然后就是研发部的，现在研发部暂停所有的研发新菜的工作，一切等食府那边重新招到厨师以后再说，我对乾和食府的菜品只有两个要求，第一，分量适中偏少，且精致美观，让人一看就会觉得赏心悦目，就会觉得这个菜很贵。第二，味道，可以达不到顶级，但是一定要上等，不能让一般的饭店比下去了，要做到在同等价位的酒楼里是最好的。”
“服务部，我给你们的任务就是全魔都聘请，仪态好的，懂得华夏古风礼仪的老师，我需要五名，公司里不管是老总还是服务员，全都要去接受培训，服务态度，意识，一定要做到位，你们服务部的人是我要最先培训的人，你们自己都没有服务意识，凭什么管理服务部，凭什么去监督别人。”
“品质部，你们要记住，每一个门店每天出锅的第一道菜全部留样，封存在店里展示，直到晚上下班时撤回，无论是店内卫生，厨房卫生，还是餐具清洗，必须要做到一尘不染，，不可以让顾客挑出丝毫毛病，否则你们也可以不用干了。”
“运营部的，接下来的时间，你们不仅仅要参加培训，还要给我一份满意的开业活动，记住，不准打折，谁再给我交一份打折的活动报告出来，谁就走人，你们换个角度，假如你们是消费者，你们希望去就餐得到什么样的待遇，明白吗？”
程又青把他们运营中心五个部门的部长都挨着交代了命令，这些都是程又青必须他们严格执行的方案。
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