索了一下跟孙大伯合作的可能性。
他考虑刚开放的那几年，国内的营商环境肯定还是比较闭塞，所以综合种种，就把自己要做的餐饮定位在高端餐饮，这样的定位注定了他不必走大众路线，不需要争取客流量，不用迎合大众口味，更不用考虑价格是不是平价亲民、不需要一传十十传百的口碑……对于高端餐饮来说，这些都不是最重要的。
所以搭不搭孙大伯，去不去南边都无所谓。
宋宵委婉地把自己初步的计划说了。
王圆圆眼睛一亮，“高端餐饮？那不是更应该和孙大伯合作么。”
“为什么？”宋宵想听她的看法。
“什么叫高端？排除菜品品质、菜品稀有度和用餐环境这些必须拥有的基本元素，你的品牌是不是有足够的品味和格调，能让那些有权有势的人觉得衬他们的身份，换句话说就是对高端消费群体有没有豪掷千金的价值，这才是高端最核心的吸引力，品牌知名度肯定是要打的，早早布局这一块，去香江难道不是最合适的吗？”香江一直是自由贸易之港，反观华国大陆，未来近十年内都会相对闭塞。
王圆圆知道，要等华国加入世贸组织之后，两地的贸易往来才会加强，不过早期过去的那些人都吃到了红利。
她这么一说，让宋宵醍醐灌顶了一下，快速思考着。
他之前只考虑了四九城，很简单，四九城是全国的经济政治中心，是全国最好的城市之一，他创业的第一站选择四九城是理所当然，他是没想到香江那么遥远。
目前的四九城比起东方明珠香江来说还是差很多国际大都市的繁华、开放、影响力，香江又是有名气的金融之城，和国际接轨。
换个思路，他的品牌如果能在香江成立并且打响，品牌价值会更高级。
他有些探究地看王圆圆，“你刚才说那些，说的一针见血……也挺让我惊讶的，你从哪儿知道这些的？”
“嗐，我嫂子她大爷家有不少之前她们家人远赴重洋带回来书，不少经济