一句老规矩就知道上什么了。来这里喝粥的也多为熟客，相互见虽然不知姓名，但都脸熟，见面点头，无需多言。
他等了十几分钟，盛在黑色砂锅里明火白粥便端了上来，还冒着热气，白云猪手亦同时送上，外加一小碟赠送的腐乳。他没有马上将白粥盛如精致的白瓷小碗内，耐心静待砂锅内白粥冷却，直至表面浮现一层黏糊糊的膏油状的东西，这就是常说的的“米油”，也是白粥最精华的部分。
只有火候够了，白粥才会浮出一层米油，至少要一个半小时的熬制，还要不停的搅拌，相当费时费力。解超吃掉米油之后，这才用勺子盛粥，佐以白云猪手，津津有味地吃起来，很是惬意。他基本算是北方人，刚来这里时，很不习惯当地的饮食，经常用泡面来充饥。如今三年过去，他已经完全适应了，谈不上如数家珍，但也算是个吃货了。
明火白粥吃到近半的时候，一名中年男子走进徐胜记粥铺，直接坐在解超面前。该男子相貌周正，头发梳得一丝不乱，笔直而坐，看上去很有修养。服务生过来询问男子吃什么，后者点了皮蛋瘦肉粥，佐粥小菜则要清炒茼蒿，显然也是熟客。解超从未见过该男子，微笑点头示意，继续默默吃粥。
男子很有耐心，等皮蛋瘦肉粥和清炒茼蒿上来，吃了几小口，这才开口自我介绍，伸手道：“解队长，我叫尚青华，幸会！”
解超并未和对方握手，摇头道：“对不起，您认错人了，我姓张，也不是什么队长。”
男子碰了软钉子，但脸上笑容不变，收手道：“那好，张先生，我有事想请您帮忙。”
解超目前化名张新龙，夜总会里工作人员都不用真名，也从不相互打听，估计大部分都有案底。男子自称名叫尚青华，而且还知道他的真名，不用问也知道是过去的麻烦又找上来了。难怪他今天又做噩梦了，似乎是预兆，很是诡异。他已经差不多适应了正常的生活，不想再招惹麻烦了，果断摇头道：“对不起尚先生，我只想安静的吃饭，请不要打扰，好吗？”