半小时后,苏夜再次走进后厨。
他看见案板上有五盘川菜摆在那里:
“水煮桂花鱼!”
“辣鸡丝汤!”
“麻婆豆腐!”
“鱼香肉丝!”
“火爆双脆!”
这些菜肴看上去都很棒,闻起来味道也不错。
苏夜拿起一双筷子,逐一品尝起来。
鱼肉鲜美入味,辣度适中且鱼香味浓烈,腥味处理得恰到好处,火候虽稍有不足,但一般人很难察觉。
品尝完毕后,苏夜点头示意。
接着他接过罗三希递来的清水漱口,继续品尝下一碟菜。
鸡汤鲜美醇厚,鸡肉嫩滑而不柴,味道十分浓郁。
麻婆豆腐口感鲜嫩,入口即化,香辣味十足。
鱼香肉丝光看卖相就知道不错,虽然比不上自己的水准,但也相当出色,只要加入自家特制的调味料,就能弥补其中的不足。
最后一道火爆双脆,选用了腰花和猪肝,烹饪得嫩爽可口,刀工精湛,配菜木耳和莴笋也都十分入味。
全部品尝完毕后,苏夜露出了满意的微笑。
“各位的厨艺确实很棒,无可挑剔。”
“我们现在出去谈一下报酬问题吧。”众人离开后厨,苏夜不忘提醒一句。
“这些菜你们分了吧,就当是给大家的小福利了!”
“谢谢老板!”听到苏夜的话,后厨的工作人员们都非常开心地表示感谢。
来到前厅,大家各自落座,罗三希在一旁热情地为大家倒茶倒水。
“各位,你们也看到了我这家餐厅虽然不大,但每天客流量很大。”
“我自己一人实在忙不过来,所以才考虑招聘厨师,但并非所有人都能入得了我的法眼。”
“毕竟,一个饭店最重要的是菜品的味道。现在你们几位做得很好,我很满意。那接下来,你们就说说各自的期望薪资吧,只要不太离谱,我觉得我应该都能接受。”