决定，以后只要后厨接到鱼香肉丝和麻婆豆腐的订单，都交给韩蕊制作。
晚餐高峰期，许多客人前来就餐，韩蕊的厨艺也因此进步不少。
现在的第三道菜，难度介于前两道之间，关键在于处理鱼肉，既不能太烂也不能太嫩。
苏夜仔细处理鱼肉，一步步解释。鱼处理好后，开始动手制作，韩蕊依旧拿着笔，记下苏夜的每一步操作。
苏夜说，只要韩蕊这本笔记本记满了，就代表她基本学会了川菜的所有菜品，所以韩蕊非常期待那一天。
水煮鱼做好后，鲜香麻辣的味道立即弥漫整个后厨。
鱼肉的鲜美，花椒炸过的麻香，刺激着每个人的食欲，让人忍不住流口水。
所有人忍不住吞咽口水。
“刘岚，上菜！”
“是，苏师傅！”
刘岚连忙端着水煮鱼，闻着香气走向包间。剩下的三道菜，当然还是苏夜主厨。
厂长交代的招待宴，一般都由苏夜掌勺。
何况，韩蕊的厨艺虽有进步，但毕竟还嫩。招待宴结束后，苏夜看着剩下的鱼骨和鱼肉，又做了份水煮鱼。
厂长等人只是尝个味道，但足以让大家满足。
吃完饭，众人收拾完毕，围坐一起享用
。几个男人在麻辣味的刺激下，竟然多吃两个馒头。多吃的自然要付钱，按规矩来。
下班后，苏夜先回家照顾娄晓娥和老太太。
吃过晚饭，他告诉娄晓娥，走出四合院，前往鸿源大酒店。
他来既是看看韩蕊做得如何，也是要感谢孙九富，这段时间韩蕊告诉他一些后厨的事。
如果不是看在苏夜的面子上，韩蕊怎么可能刚来几天就能炒菜。
所以，苏夜必须亲自感谢孙九富。
还有件事，就是见见曲婉瑶。
至于是否合作开酒店，还需深思熟虑。他悠悠来到鸿源大酒店，依然是上次那个小王在前台接待。
见到苏夜，小王笑着