下来,咱们晚上吃点特别的呗。”
徐正香蹲在灶台前刚要点火,听见叶洛欣的话立刻停下的手上的动作,饶有兴趣的问“吃点什么?”
“吃火锅啊!就我前几天和你说过的那个!”叶洛欣提示。
徐正香想起来了。
半个月前,叶洛欣去集市上的时候,特意买回了两个红泥炉和一堆木炭,当时自己问她买这个做什么,她说等天凉了做点好吃的。
“你说的这个火锅,它好吃吗?”徐正香问。
“好吃!”叶洛欣答“而且做起来简单,一会儿让老三把泥炉的炭烧上就行。”
“行!那就吃那个什么火锅!”徐正香拍了拍腿。
大家都累了一天了,做点简单的正好可以省些力气。
家里食材都是现成的。
杨凤把鸡和兔子杀了拎回来后,叶洛欣让她把鸡剁了放到锅里焯水,兔子的肉切成薄片,她自己又去菜园子里摘了两把青菜。
把菜交给大花和小花去清洗,叶洛欣回到厨房,挑了一半鸡肉分给元宝,另外一半分成两份,装进砂锅。
其中一份加上水,让杨凤直接端出去放在炉子上煮。
然后她起锅烧油,把葱姜蒜爆香,再把辣椒、麻椒、八角等其他的调料全都扔进锅里,又放了豆酱和很多调味品,直到锅里传来又辣又香的味道,她才将锅里的油盛了出来,倒进另外一个砂锅。
这样,清汤和红汤两份锅底就全都做好了。
屋外,放了一张四方桌在院子中间。
两份锅底摆在桌子上,围绕着锅底,是一盘盘待煮的食材。
兔肉、五花肉、鸡腿蘑、牛肝菌、笋干、白菜、生菜、土豆……
等东西全都摆好,萧家人都有些傻眼。
活了这么多年,他们还是第一次见到这种吃法,把所有生的东西都端上桌,这怎么吃?
叶洛欣看大家都愣愣的,招呼道“大家洗了手就快来坐吧。”
众人纷纷就座,就连平时不和