张建业前世也吃过炒肝，味道确实没有这次额好，所有的东西都是原滋原味的，没有一点科技与狠活，用料也特别的足，没有偷工减料，只能说是不愧是老字号了。
吃饱喝足，张建业也没准备就直接过去，而是在大街上逛了起来。
回去又没有什么事情做，还不如好好感受一下这个年代的氛围，随便熟悉一下周边的环境。
逛到菜市场，顺便买了两斤肉，总不能顿顿都在外面吃吧，还是得自己开火的，不过张建业也不会亏待自己的，没必要省钱。
这个时候可不分瘦肉跟肥肉的，都是统一的价格，不过这个年代的人，肚子里普遍都缺油水，肥肉格外的吃香，肥肉油水多。
不仅仅可以炼油出来，剩下的油渣也是一道好菜，就算不练油渣，也可以省油了，吃起来格外的香。
不过张建业不怎么喜欢吃肥肉，主要是肥肉吃起来太腻了，所以买的大部分都是瘦肉，只有一小块肥肉。
当时卖肉的大妈都用着诧异的眼神看着张建业，张建业都被弄得有点不太好意思，自己喜欢吃瘦肉难道有错吗？
但是也没有去跟这卖肉大妈理论什么，毕竟这年代大多数人都是喜欢吃肥肉的，恨不得买的肉全都是肥肉才好。
像张建业这种，买这么多瘦肉的人还是特别少见的。
这点肥肉用来炸点油，来炒蔬菜格外的的香，炒蔬菜还是要用猪油的，其他的就没有那个味道了。
张建业看着天色也不早了，就直接提着肉回了四合院，至于为什么不放系统空间里，毕竟四合院里人多眼杂。
而且自己这个四合院还有这么多‘禽’，到时候指不定谁就把你给举报了，张建业可不想粘上麻烦。
能避免麻烦就避免，免得到时候解释起来更麻烦。
“建业啊，今天是什么好日子，这块肉都得有两斤了吧。”
不用说，就是四合院门神闫埠贵，张建业刚走进四合院，眼尖的闫埠贵就看到张建业提着肉走了进来，那