流萤:“还有这个冰糖桂花糯米藕看起来也很好吃,都来尝尝。”
银狼拿出手机,给林凡发消息。
既然昨天没有时间给自己做饭吃,那今天总有时间吧?
.....
而此时的林凡正站在厨房的料理台前,看着眼前200只鲜活的螃蟹,他只觉得脑子和手都有些疼。
要么就花费500点幸福点找系统加工,要么就自己拆螃蟹挖蟹肉出来。
面对着一堆鲜活的螃蟹,他知道,这不仅仅是一场烹饪的挑战,更是对食材的尊重和对美食的执着追求。
他大可以直接去准备其他食物,没有必要制作蟹黄云吞。
不过林凡就是很犟,他自己决定的事情就算是自己可能都感觉很烦,但还是会选择去做。
他要为艾丝妲准备一道蟹黄蟹肉的佳肴,这需要他用最细致的手法,将螃蟹的精华完美地展现出来。
林凡首先将螃蟹清洗干净,确保每一只螃蟹都没有泥沙和其他杂质。
200只螃蟹,光是大概地刷一遍就需要花费很长时间,清洗之后每一只都需要蒸18分钟。
他轻轻地将螃蟹放入蒸锅中,用恰当的温度和时间将螃蟹蒸熟,这样既能保证螃蟹肉质的鲜嫩,又能锁住蟹黄的香气。
20只螃蟹为一次,一次大概需要半个小时左右。
200只螃蟹光是蒸螃蟹就是花费了5个小时。
待螃蟹蒸熟后,林凡开始了精细的拆解工作,这是最费神费力的步骤。
说实话,光是蒸螃蟹林凡就已经有些熬不住了。
怪不得那些蟹黄捞面,蟹黄捞面价格贵呢,这人工拆螃蟹的确是一个苦力活。
他戴上一次性手套,用专业的工具轻轻敲开螃蟹的外壳,小心翼翼地将蟹壳与蟹身分离。
他的动作轻柔而精准,避免破坏蟹肉的完整性。
接着,林凡用小刀和镊子仔细地挑出蟹肉,从蟹腿到蟹身,每一丝蟹肉都被他细心地分离出来